Выяўлена новае ўласцівасць малака паляпшаць страваванне

Спецыялісты Універсітэта Монаш адкрылі новае ўласцівасць малака. Яны сцвярджаюць, што малако можа стаць яшчэ і супер-напоем.

У выніку праведзеных даследаванняў спецыялісты выявілі цікавае ўласцівасць малака, падобнае з губкай.

На падставе гэтага адкрыцця спецыялісты спадзяюцца выкарыстоўваць яго ў будучыні для распрацоўкі прэпаратаў для неданошаных дзяцей, напояў для пахудання, а таксама дапаможных сродкаў, якія спрыяюць засваенню арганізмам карысных рэчываў.

Кіраўнік даследавання паведаміў: «Разблакаваў дэталёвую структуру малака, мы атрымалі патэнцыял для стварэння напою, насычанага тлушчараспушчальныя вітаміны і будаўнічымі малекуламі мозгу для неданошаных дзяцей або напою, які запавольвае страваванне, каб людзі адчувалі сябе сытымі нашмат даўжэй. Мы маглі б нават выкарыстоўваць здольнасць малака ў якасці носьбіта, развіваючы новыя формы дастаўкі лекаў».

Даследнікі адзначылі, што пасля пераварвання, малако набывае геаметрычна спарадкаваную структуру. Як сцвярджае кіраўнік даследавання: «Мы выявілі, што калі пачынаецца працэс стрававання, ферменты ліпазы расшчапляе малекулы тлушчу. фармуючы геаметрычна спарадкаваную структуру. Гэтыя маленькія і высокоорганизованные кампаненты дазваляюць жыру, тлушчараспушчальныя вітамінам і прэпаратаў праходзіць праз клеткавыя мембраны і трапляць у крывяносную сістэму».